La carta · La casa madre
Sanchinarro
Calle del Príncipe Carlos, 20 · 28050 MadridRaciones
Empieza con algo sabroso. Perfecto para compartir o abrir el apetito. Elaboración propia.
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Fingers de pollo de la casa 13,50 €
Tiras crujientes de pollo empanado con patatas fritas.
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Patatas con bacon y cheddar 10,00 €
Patatas cubiertas con bacon y queso cheddar fundido.
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Alones de pollo 10,50 €
8 piezas. Servidas con patatas fritas.
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Croquetas de jamón ibérico 13,00 €
8 unidades. Elaboración casera.
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Palitos de queso 8,00 €
6 unidades. Rellenos de queso mozzarella con salsa de frambuesa. Elaboración casera.
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Tequeños 14,00 €
Tequeños caseros rellenos de queso. Con patatas fritas.
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Patatas bravas 7,50 €
Con salsa casera.
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Hummus 8,50 €
Crema suave de garbanzo con aceite de oliva y pimentón.
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Falafel 6,90 €
6 unidades. Crujiente, especiado y sabroso. Elaboración casera.
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Aros de cebolla 7,00 €
Crujientes y dorados, perfectos para compartir.
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Nuggets de pollo 6,50 €
6 unidades. Para los más pequeños o los fans del pollo.
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Delicia de berenjenas 9,50 €
Láminas de berenjena rebozadas, doradas y crujientes, servidas con miel de caña y confitura de tomate.
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Patatas fritas grandes 5,50 €
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Patatas fritas medianas 4,00 €
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Patatas fritas pequeñas 3,00 €
Ensaladas
Frescas y llenas de sabor. El equilibrio perfecto entre lo saludable y lo delicioso.
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César 12,50 €
Mezclum con pollo rebozado, cebolla, picatostes, queso y salsa césar.
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Griega 13,50 €
Pepino, tomate, pimientos, cebolla, queso feta y aceitunas.
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Burrata 14,00 €
Queso de búfala, rúcula con tomate, tomate seco y salsa pesto.
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Estrella de la casa 14,50 €
Mezclum con pollo crujiente, cebolla, tomate, zanahoria, maíz, aguacate, queso y arroz basmati.
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Queso de cabra 15,00 €
Mezclum con nueces, zanahoria rallada, tomate, rulo de cabra, salsa de miel y mostaza y Pedro Ximénez.
Lo nuestro
La esencia del sabor en su forma más auténtica.
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Kebab 5,80 €
Con carne de cordero o pollo, vegetales frescos y salsas al gusto en pan clásico.
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Kebab mixto 6,30 €
Mitad cordero, mitad pollo, con vegetales frescos y salsas en pan clásico.
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Kebab falafel 5,50 €
Croquetas de garbanzo con sabor especiado. Ideal para vegetarianos.
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Box kebab 8,00 €
Carne recién asada, crujientes patatas fritas y nuestras salsas caseras, en caja para llevar.
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Durum 6,80 €
Enrollado en pan fino con carne de cordero, pollo o mixta, vegetales frescos y salsas al gusto.
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Durum falafel 6,00 €
Enrollado en pan fino con croquetas de garbanzo crujiente, vegetales frescos y salsas cremosas.
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Durum vegetal 5,50 €
Vegetales frescos, queso de oveja y salsas, envueltos en pan fino.
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Lahmacun 8,00 €
Masa fina tipo pizza enrollada con carne de cordero, pollo o mixta, vegetales frescos y salsas.
- Extra de queso +0,70 €
- Doble de carne +1,20 €
Platos
Una propuesta que mezcla tradición y autenticidad en cada plato.
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Plato de kebab 10,50 €
Kebab desmenuzado servido con ensalada, arroz o patatas y pan.
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Plato kebab Ararat 11,50 €
Versión completa con carne de kebab, ensalada, arroz, patatas, salsas y pan.
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Plato falafel 9,50 €
6 croquetas caseras de garbanzo con ensalada, arroz o patatas y salsas.
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Plato especial 24,00 €
Carne de pollo y cordero con ensalada, arroz, patatas, salsas y dos panes.
Para 2 personas
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Plato especial de la casa 29,00 €
Carne de pollo y cordero, ensalada con queso de oveja, 6 unidades de falafel, arroz, patatas y 3 panes.
Para 3 personas
- Extra de pan +1,00 €
- Extra de queso +0,70 €
- Doble de carne +1,20 €
Parrilla
Carnes seleccionadas al punto justo, con sabor a fuego y tradición.
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Brochetas de ternera 25,00 €
Lomo de ternera con verduras y guarnición a elegir entre arroz, patatas o ensalada.
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Brochetas de cerdo ibérico 23,00 €
Secreto ibérico en maceración casera, con verduras y guarnición a elegir entre patatas o arroz.
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Brochetas de pollo 21,50 €
Contramuslo de pollo en maceración casera, con verduras y guarnición a elegir entre patatas o arroz.
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Lomo de vaca tierno madurado 22,00 €
Lomo tierno y jugoso con chorizo y ensalada, servido con arroz o patatas.
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Chuletón de vaca 49,00 €
Maduración +25 días. Más de 700 g con vegetales, acompañado de arroz, patatas o ensalada.
Carne premium
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T-Bone de Angus 37,00 €
Corte premium de Angus (500 g aprox.), servido con espárragos y pimiento caramelizado. Acompañado de patatas y ensalada.
Hamburguesas a la parrilla
Carne madurada, elaboración casera y el punto justo de maceración. Todas acompañadas de patatas fritas.
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Clásica 13,50 €
200 g de carne de vacuno con cebolla, lechuga, tomate, pepinillo y doble queso cheddar.
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Rulo de cabra 15,50 €
200 g de carne de vacuno, queso de cabra, cebolla, lechuga, pimiento caramelizado y pepinillo.
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Crujiente de pollo 12,00 €
Pollo crujiente, lechuga, tomate, queso cheddar y salsa de la casa.
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Trufada 16,50 €
200 g de carne de vacuno con salsa de trufa, cebolla caramelizada, queso edam y huevo puntilla.
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Crispy bacon 14,50 €
200 g de carne de vacuno con doble bacon crujiente, doble queso cheddar, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y pepinillo.
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Estrella de la casa 16,50 €
200 g de carne de vacuno con cebolla, lechuga, tomate, pepinillo, doble bacon crujiente, doble queso cheddar y huevo puntilla.
Pollo asado
Maceración casera. Crujiente por fuera, jugoso por dentro.
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Pollo entero 10,00 €
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Medio pollo 6,00 €
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Medio pollo con guarnición 8,50 €
A elegir entre arroz, patatas o ensalada.
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Plato de pollo 10,00 €
Medio pollo con ensalada, arroz o patatas, salsas y pan.
Postres
El broche de oro. Dulces tentaciones para todos los gustos.
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Helados variados 4,00 €
2 bolas de helado a elegir.
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Baklava 5,50 €
3 unidades. Masa de hojaldre, miel y pistacho.
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Brownie de chocolate 6,00 €
Servido con 2 bolas de helado a elegir.
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Tarta de queso casera 6,00 €
Con nuestro toque especial y sirope de chocolate blanco.
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Coulant de chocolate caliente 5,50 €
Bizcocho con corazón fundido de chocolate.
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Tarta de limón 5,50 €
Crema suave de limón con merengue.
Cafés e infusiones
El calor de una buena conversación.
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Café 2,20 €
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Café bombón 2,50 €
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Té (variedades) e infusiones 2,00 €
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Cola Cao 2,90 €
Bebidas
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Agua grande 3,00 €
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Agua pequeña 2,30 €
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Refrescos 3,00 €
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Nestea, Aquarius 3,20 €
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Zumos variados 2,50 €
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Cerveza copa doble 3,30 €
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Tercio · Jarra 4,50 €
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Báltica 4,90 €
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Tinto de verano 4,50 €
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Copa de 1906 3,70 €
Vinos
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Rioja o Rueda 3,80 €
Copa de vino.
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Ribera del Duero 4,00 €
Copa de vino.
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Albariño · Godello 4,00 €
Copa de vino.
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Semidulce 3,50 €
Copa de vino.
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Carta de vinos Consultar
Pregunta a nuestro equipo por la selección de bodegas.
Combinados
Para alargar la sobremesa.
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Whisky o ron nacional 8,50 €
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Whisky o ron importación 9,50 €
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Ginebras 8,50 €
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Premium Consultar
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Licores (varios) 3,90 €