La carta
Dos casas, dos cartas.
La base es la misma cocina. Cambia lo que cada casa puede hacer: en Valdebebas hay horno de leña y pizza artesanal; en Sanchinarro, el pollo asado de siempre.
La casa madre
Sanchinarro
Donde empezó todo. El comedor de barrio en el que la brasa lleva dos décadas encendida y en el que media Sanchinarro ha celebrado algo.
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La casa nueva
Valdebebas
Horno de leña italiano, cocina abierta y una barra larga. La misma cocina de siempre, contada en un espacio pensado para quedarse.
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